La cadena mundial de Subs Subway® nació hace más de cuarenta y cinco años, 1965, en el estado de Conneticut en los Estados Unidos.
Fue fundada por los señores Fred DeLuca y Peter Buck quienes todavía se mantienen a la cabeza de esta empresa.
El nombre Subway® proviene del sistema de transporte que se utiliza en la gran ciudad de Nueva York. Este es una especie de tren subterráneo.
En Julio de 1995, se realiza la apertura del primer local de Subway® en Costa Rica, en los Yoses en San Pedro. Una franquicia nueva en Costa Rica, que venía a revolucionar el mercado de comidas rápidas en nuestro país.